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浅评

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  • 版本:v3.0.0
  • 平台:安卓
  • 类型:其他
  • 发布:2023-10-15 10:47:53
  • 语言:中文
  • 大小:58.7MB
标签: 美食菜谱

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浅评更新内容

v3.0.0版本

1.我的中增加邀请功能

2.砍价功能取消

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浅评中国饮食文化特点

一、风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。

二、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,对菜肴美感的表现是多方面的,利用技巧及艺术修养,塑造出各种各样的美食,独树一帜达到色、香、味、形的统一,而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

三、注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求,立意新颖,风趣盎然。

四、食医结合。中国的烹饪技术,和医疗保健有密切的联系。利用食物原料的药用价值,烹成各种美味的佳肴,达到对某些疾病防与治的目的。

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浅评2019-11-27 版本: 3.0.0

3.0.0更新内容:
1.取消砍价功能
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